随着社会的发展，食品行业也在不断的发展，在食品加工中少不了会添加一些食品添加剂作为基料。调味品代加工带你了解。
那什么是食品添加剂，食品添加剂就是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的天然或是人工合成的物质。为了增加食品的营养而添加到食品中的天然或者是人工合成的一些属于营养素范围的食品添加剂可以称为营养强化剂，在食品加工时能够保证食品加工顺利进行的各种物质和材料，称为食品工业用加工助剂，营养强化剂、可食用香料、食品工业用加工助剂等都属于食品添加剂。
我们国家是农业大国，小麦是我国主要的粮食作物之一，在农业生产中占有一定的地位，小麦的主要加工品是面粉，并且在人们的饮食结构中占有很大的比重。由于人们生活水平的不断提高，对于食物的要求也越来越严格，无论是口感、色泽还是一些加工中其他需求，都对面制品的加工提出了更高的要求。食品添加剂科学合理的添加是很重要的。
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